Турист Юрий Бродский (piterbro)
Юрий Бродский
был 2 декабря 2023 18:25

Три звезды в долине Напа

4 6
Три звезды в долине Напа

По адресу 6640 Washington St, Yountville, CA 94599 находится один из двух ресторанов Калифорнии, имеющих три звезды Мишлена. Интересно, но к кулинарии собственно это уже имеет опосредованное отношение. Может, конечно, у меня уже «нюх заварен», но это шоу для любителей чистого искусства. Конечно, сервис на должном уровне, да и вкус большинства микро-блюд вполне интересен, однако, во главе угла у шефа — визуальное восприятие тарелки. Ну и цены совсем не божеские. Один раз в жизни, вероятно, сходить можно.

устрицы + икра
устрицы + икра
салат с турнепсом
салат с турнепсом
поридж с черным трюфелем
поридж с черным трюфелем

рыба
рыба
гребешок
гребешок
петух
петух

баранина
баранина
сыр
сыр
десерт
десерт

кухня в полночь
кухня в полночь
469 – карма
Позиция в рейтинге – 329
Комментарии